來自日本的「炎神拉麵」，特色是使用攝氏達1300度火槍炙燒過的湯頭。
入店內，可看到廚房內的師傅正在用火槍噴湯頭。
菜單
拉麵的湯頭可選濃/一般，麵量也可加大(不另外收費)和調整麵條軟硬度。
炎の味噌拉麵2011 (濃) $250
高溫炙燒過的湯頭，濃厚、味增香氣很足。
麵條是偏粗的捲麵，很適合沾著濃厚的湯頭。
拉麵比較少見的塊狀叉燒，高溫炙燒過，柔軟又富有嚼勁。
海薰鹽の潮拉麵 (濃) $270
湯頭比較清爽，有淡淡的海苔香氣。
叉燒是片狀的，肥瘦適中。
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餐廳名稱：炎神拉麵 1300度高溫炙燒的拉麵
消費時間：2017年2月
地址：台北市光復南路280巷49號
電話：(02) 2775-2783
營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 21:00
Facebook：https://www.facebook.com/taiwan.engine/
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