去年12月才開幕的「燦爛和食」日式餐廳位於新店大坪林捷運站出口約3分鐘,服務人員很親切,會很熱情的介紹菜單。
這間餐廳沒有收服務費,不過沒有提供水或茶,飲料要另外點。
菜單
另外吧檯上方的黑板有些菜單上沒有的菜色。
招待的毛豆
超甜海膽手捲(馬奮+30) 179
海膽很香甜,鮭魚卵不會過鹹,配上一點清爽的醋飯很美味。
比目魚側邊(3貫) 129
炙燒過的比目魚帶點焦香,油脂甘甜,上面有一小搓蝦卵。
超厚切鮭魚肚(2貫) 129
鮭魚腹油脂很豐富,表面微炙燒,吃得到肉的肥嫩。
握壽司組合(6貫) 269
食材很新鮮,除了鮪魚和花枝以外都有炙燒過,油脂更鮮甜。
鹽燒鮭魚下巴 289
剛烤好的鮭魚下巴,油脂豐富,肉質肥美又軟嫩。
鐵鑄鍋頂級牛小排 469
大概7到8分熟,牛小排口感軟嫩,最上面鋪的是地瓜絲,搭配的芥末醬口味很獨特。
雪花牛壽喜風串燒(4本) 139
牛肉片捲著蔬菜,吃起來夠味又不膩,另外附一顆生的土雞蛋,沾著一起吃會更滑嫩。
雪花豬捲番茄(2本) x 2份 99x2
油油的豬肉片配上清爽的番茄滋味很特別,但番茄非常燙口,要小心噴汁。
松葉蟹菠菜捲 169
松葉蟹蠻鮮甜的,上面有韓國辣椒絲,不辣且帶有香氣,菠菜搭配的胡麻醬,吃起來清爽可口。
香烤玉米筍 99
玉米筍味道清甜,灑了一點七味粉,也可以搭配一旁的抹茶鹽和美奶滋。
完熟.白桃汽水 90
這間餐廳食材的新鮮度很不錯,而且也都搭配的不單調。
不過口味偏重,且沒有提供水或茶,所以如果沒有點飲料的話,吃到一半會覺得有點缺水 XD
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餐廳名稱:燦爛和食
消費時間:2016年2月
地址:新北市新店區民權路9號
電話:(02)2910-0919
Facebook:https://www.facebook.com/418578221669919/
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