晶華栢麗廳於去年8月進行改裝並於10月重新開幕，而重新開幕後平日晚餐、假日價格也漲了100元，因為手邊還有餐券，就一直很想去吃，但訂位電話超難打通的，最後乾脆直接去現場訂位，不過訂到的也是二個月後的位置了，用餐前夕小姐有打電話來提醒並通知說價格有調整過，假日每位價格為NT$1,390+10%，也就是自重新開幕後平日晚餐、假日價格總共漲了200元 T__T
改裝後的栢麗廳裝潢設計更顯高級時尚。
生魚片、握壽司
生魚片、握壽司各有六款，握壽司也可以請師傅幫忙炙燒。
海鮮
有三點蟹、旭蟹、透抽、鮮蝦、淡菜等。
蟹的肉雖然不多，但味道鮮甜，鮮蝦清甜。
壽司、手捲
手捲可以自己選擇要包的食材。
沙拉、冷盤
爐烤肋眼牛排
牛排約六、七分熟，帶點粉紅色的肉質軟嫩。
德國豬腳
豬腳皮微硬，不太好咬斷，但肉的部分蠻軟的。
烤物
羊排一點都不騷，醬料帶些番茄味，非常軟嫩好吃。
生蠔調味比較多，微酸微辣，稍微有一點怕生蠔本身味道的人可以嘗試看看。
肋眼牛排稍微偏乾，香菇烤的很香。
鐵板料理
這區排隊的人很多，主要都是為了現煎的牛排及虎蝦而來。
雖然是吃到飽，但現煎的牛排軟嫩可口也有肉汁，一點都不馬虎。
虎蝦蝦膏飽滿，蝦肉結實有脆度。
炸物
炸蝦皮有點厚，但外脆內軟。
熟食
牛、羊、雞、豬、海鮮都有，搭配不同國度的料理方式呈現，選擇很多元。
麵食
發現有晶華冠軍牛肉麵！湯頭微辣，牛肉滷的很透而且非常軟嫩，不大碗，可以吃個味道。
蒸籠料理
主要是蔬菜及基本款的港點。
湯品
湯品種類也蠻多的，雖然喝湯很容易有飽足感，但看到有平常貴松松的湯也忍不住想嚐嚐看。
由上至下分別是龍蝦湯、牛肉清湯/牛尾、鮟鱇魚湯。
龍蝦湯喝起來超蝦，味道濃郁。
牛肉清湯算是栢麗廳招牌之一，存在非常久了，雖叫做清湯，但口味強烈，帶點油花的牛尾非常軟嫩入味。
鮟鱇魚湯算是buffet比較少見的當然要來一碗，湯頭很鮮明，魚肉沒煮過頭，一咬就散開又帶著膠質。
甜點
種類真的非常多，目測大概有二、三十種可以選擇。
除了自行取用的甜點外，冰櫃裡的蛋糕會由師傅呈盤裝飾。
冰淇淋
Haagen-Dazs冰淇淋口味有八種，分別是草莓、巧克力、藍姆葡萄、淇淋巧酥、夏威夷脆果仁、咖啡、香草、藍莓。
飲料
有咖啡、茶、可樂、果汁及蘇打果汁可以選擇，果汁是新鮮現打的哦。
栢麗廳用餐環境舒適雅致，服務親切，食材新鮮，菜色多樣且精緻。
食材補的很快，而且不會像有些吃到飽餐廳時間到快結束時就不補。
不過因為場地大人數也較多，有些入門的餐點也會排上比較久的時間。
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餐廳名稱：台北晶華酒店 栢麗廳
消費時間：2016年2月
地址：台北市中山北路2段39巷3號
電話：(02) 2521-5000 # 3870
官網：http://www.regenttaipei.com/#/dining/brasserie
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