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在日本很常見到的烏龍麵店,這幾年台灣也陸續進來了很多家。

來自日本的「四代目橫井製麵所,是創業於明治10(1877)的老店歌行燈公司旗下的店。

西元2008年在日本開了第一家四代目橫井製麵所,因為是橫井第四代傳人開的,所以叫四代目,台灣第一家店於2014年開幕。

點餐方式是自助式的,先和服務人員點烏龍麵口味,拿完麵後挑選想要的炸物,再進行結帳。

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牛肉烏龍麵()() $159

麵條口感Q彈。

湯頭濃厚富有鰹魚香氣,但有點過鹹,少了烏龍麵的清爽舒服感。

牛肉片滷汁味道也有點重。

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溫泉蛋烏龍麵()() $149

加了名古屋紅味湯頭充滿豆香,但也是蠻鹹的,混入蛋液後增加濃郁蛋香也稍微降低點鹹度。

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   餐廳名稱:四代橫井製麵所

   消費時間:20162

   地址:台北市大同區承德路一段1B3(京站美食街)

   電話:(02) 2552-7005

   營業時間:11:00-21:30

   官網:http://www.utaandon.jp/index.php

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