創立至今已有200年歷史的COVA於1817年開設於義大利米蘭，目前在蒙特卡洛、東京、名古屋、上海、北京及香港都有分店。特別的是COVA在歐洲僅有一間分店，其他分店都位於亞洲。
台灣目前有二間分店：微風信義店、台北101店。
這次造訪的是微風信義店，餐廳裝潢是經典的黃色系搭配深褐色櫥櫃，加上豪華的水晶吊燈，呈現典雅的風格。
餐廳進門左側是禮盒&巧克力櫃，最裡面的是蛋糕櫃，另外右側有個冰淇淋櫃，基本上除了菜單上的品項外，其他甜點都是到展示櫃前挑選口味。
完整菜單置於文末
斯卡拉歌劇院雙人午茶．義式時光 $999
可任選2款切片蛋糕、4款迷你甜點及2杯200元以下飲品。
上層是4款迷你甜點：
這次點的都是塔類，塔皮微酥偏扎實。
藍莓迷你塔(右)、草莓迷你塔(下)都是水果搭配卡士達醬，水果新鮮，卡士達醬偏甜。
迷你草莓銀合歡(左)的草莓是塊狀，包在內餡中，奶油慕斯的口感滑順。
迷你檸杏塔(上)堆疊著杏仁及檸檬的香氣，吃起來微酸比較不甜。
下層是2款切片蛋糕：
每日的精選蛋糕，選的都是巧克力口味。
原味的巧克力蛋糕是濃郁紮實的巧克力蛋糕體，夾上同樣濃郁厚重的巧克力鮮奶油。
另一款則是覆盆子口味，覆盆子的酸在濃郁的巧克力中帶出清爽的感覺。
開心果夾心巧克力 $80
帶點奶味，咬起來有淡淡的開心果香氣。
濃情巧克力義式冰淇淋 $100
非常濃郁，稠稠的口感，滿滿巧克力香中帶有苦甜風味。
卡布其諾（午茶套餐內飲品，單點$180）
明顯的咖啡香，帶點牛奶的溫潤。
另外咖啡都有附上一片52%可可比例的巧克力片，不會太甜配咖啡很適合。
義式濃縮咖啡(雙份) （午茶套餐內飲品，單點$180）
強烈苦味，後韻帶點酸香。
熱巧克力 $240
屬於濃稠的巧克力，巧克力味濃，喝起來稍微甜膩了些。
奶泡熱巧克力 $240
熱巧克力加了奶泡，喝起來比較滑順。
菜單
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餐廳名稱：COVA微風信義店
消費時間：2017年12月
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號1、2樓
電話：(02) 02-2722-7655
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