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某天看到食尚玩家.動吃動吃台北腰瘦計劃,推薦隱藏巷子內好料雙連蕃茄麵,默默的加入口袋名單中。

店內位置不多,有冷氣但不涼,不過人潮一直沒停過。

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海帶

口感偏軟,店內滷汁口味不錯。

喜歡辣的可加上店家自製的辣油,微微麻感,碎碎的很像是爆過的辣椒乾(?)

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花干

蠻推薦的,吸收了滿滿的滷汁,一些些的鹹香,加上辣油也很適合。

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豬皮

毛剃的很乾淨,滷的口感也是Q彈有嚼勁卻又不硬。

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私房麵

切塊蕃茄配上大塊的蛋塊(這已經不像蛋花了...),吃起來很過癮。

肉絲算切很細,量不多,點綴用。

麵條很寬,也有厚度,很有嚼勁與Q勁。

蕃茄湯頭屬於濃郁型的,偏鹹,喝起來蠻有蕃茄醬的感覺,喜歡濃郁口味的朋友應該會喜歡。

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麻辣擔擔麵

芝麻醬很濃郁,不過有點蓋掉辣油的香氣,有辣但香氣不明顯。

下次要嘗試麻辣肉絲,看能不能更發揮出辣油的味道。

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私房湯

私房麵的湯底,味道一樣XD。

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用餐時間:2015年10月 (假日午餐)

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開封包公府的私房麵

位置:台北市大同區雙連街43號

電話:(02) 2552-8853

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